Cara membuat sushi

Cara membuat Sushi

                                           

                           

Bahan untuk nasi sushi

• 200 gram Beras
• 270 liter Air
• 20 ml cuka beras atau cuka apel
• ½ sendok makan Gula
• ½ sendok teh garam

Cara membuat nasi untuk sushi

• Cuci beras sampai bersih, seperti mencuci beras pada umumnya.
• Masak nasi seperti memasak nasi pada umumnya.
• Setelah nasi matang pindahkan nasi kedalam wadah atau baskom.
• Masukkan cuka, gula dan juga garam, kemudian aduk hingga merata.
• Sambil mengaduk bisa dikipas-kipas agar uap dari nasi tersebut cepat menghilang kurang lebih sekitar 15 menit.
• Setelah nasi mendingin, nasi pun siap digunakan.

Bahan-bahan isian

• Nori (rumput laut kering) berbentuk lembaran
• 1 buah mentimun Jepang, buang bijinya potong memanjang
• 2 buah telur, dikocok dan dimasak menjadi telur dadar, potong memanjang
• 1 buah alpukat atau secukupnya
• Crab stik secukupnya

Bahan pelengkap dan alat

• Pasta wasabi
• Shoyu (kecap asin)
• Acar jahe
• mayonaise
• Penggulungan sushi

Cara membuat

• Siapkan penggulung sushi.
• Kemudian taruh lembaran nori di atas penggulung. Bagian mengkilap dari nori ditaruh menghadap ke bawah.
• Taruh nasi di atas nori dan ratakan hingga setengah dari lembaran nori.
• Susun bahan-bahan isian yang telah disiapkan sebelumnya.
• Setelah itu gulung sushi hingga nasi menjadi padat. Untuk yang pertama kalinya Anda mungkin akan merasa kesulitan saat menggulungnya, namun lama-kelamaan Anda akan terbiasa.
• Agar lembaran norinya menempel, Anda bisa mengoleskan sedikit air pada ujung lembaran nori tersebut.
• Potong sushi menggunakan pisau tajam, umumnya 1 gulungan nasi sushi dapat dibagi menjadi 6 – 8 potong atau sekitar 1,5 cm perpotongnya.
• Sushi siap disajikan.